Υλικά Συνταγής
Η τούρτα μους σοκολάτας είναι ένα ακαταμάχητο γλυκό που συνδυάζει την πλούσια, βελούδινη υφή της σοκολάτας με την ελαφριά αίσθηση της μους. Αυτό το εντυπωσιακό επιδόρπιο είναι ιδανικό για κάθε ξεχωριστή περίσταση, από γενέθλια μέχρι δείπνα με φίλους, καθώς κερδίζει αμέσως τις εντυπώσεις με την υπέροχη γεύση και την κομψή του εμφάνιση. Κάθε μπουκιά προσφέρει μια απαλή γευστική απόλαυση, που λιώνει στο στόμα, γεμίζοντάς σας με πλούσια αρώματα σοκολάτας. Είστε έτοιμοι να δημιουργήσετε την πιο λαχταριστή τούρτα μους σοκολάτα που θα μαγέψει όλους τους καλεσμένους σας;
Υλικά συνταγής
- 380 γρ. κουβερτούρα
- 850 γρ. κρέμα γάλακτος
- 1 κ.γλ. στιγμιαίο καφέ
- 1 κ.γλ. κανέλα
- 3 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο
- 3 κ.σ. κονιάκ
- 1 πακέτο μίνι γεμιστά μπισκότα (μαύρα μπισκότα με λευκή γέμιση)
Εκτέλεση συνταγής
Αρχικά διαλύουμε τον καφέ σε 2 κουταλιές της σούπας βραστό νερό.
Σε κατσαρόλα με χοντρή βάση τοποθετούμε την κουβερτούρα σε κομματάκια, το μέλι και το 1/3 από την κρέμα γάλακτος.
Σε πολύ χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν και να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Τότε προσθέτουμε τον καφέ και το κονιάκ.
Ανακατεύουμε και αποσύρουμε από την φωτιά.
Αφήνουμε το μείγμα σοκολάτας να κρυώσει για λίγα λεπτά.
Χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα στο μίξερ με την κανέλα σε παχύρρευστη μορφή (να σχηματίζονται απαλές κορυφές) και με ένα κουτάλι λίγη – λίγη την ενώνουμε με την λιωμένη σοκολάτα.
Σε μια φόρμα δαχτυλίδι 23 εκατοστών, στρώνουμε μεμβράνη (να καλύπτει και τα τοιχώματα), σπάμε τα μισά μπισκότα και τα βάζουμε κάθετα στη βάση της φόρμας.
Περιχύνουμε με τη μους.
Παγώνουμε την τούρτα μους σοκολάτας για 3 ώρες στο ψυγείο, να σταθεροποιηθεί.
Αφαιρούμε το δαχτυλίδι της φόρμας, αναποδογυρίζουμε την τούρτα και αφαιρούμε την μεμβράνη.
Τέλος, κόβουμε τα υπόλοιπα μπισκότα και πασπαλίζουμε την επιφάνεια.
Η τούρτα μους σοκολάτα είναι έτοιμη.
Καλή απόλαυση!
Συμβουλές
- Για έξτρα γεύση γαρνίρουμε τη τούρτα με φρέσκα κεράσια.
Σχετικές συνταγές
- Τούρτα κωκ με γλάσο σοκολάτας
- Τούρτα σοκολάτα με καραμέλα, σκέτη απόλαυση!
- Εύκολη τούρτα σοκολάτα με αμύγδαλα
- Τούρτα Black Forest με κρέμα, σοκολάτα και κεράσια, σκέτη κόλαση!
