Φανουρόπιτα (με επτά υλικά)

Κάθε χρόνο, στις 27 Αυγούστου, γιορτάζουμε τον Άγιο Φανούριο και φτιάχνουμε τη Φανουρόπιτα την οποία πολλοί πιστοί πηγαίνουν στην εκκλησία και στη συνέχεια μοιράζουν στη γειτονιά. Παραδοσιακά, η φανουρόπιτα συνδέεται με την αντίληψη ότι ο Αγιος μπορεί να φανερώσει κάτι (εξ ου και το γνωστό "Άγιε μου Φανούρη, φανέρωσέ μου το ... και εγώ θα σου φτιάξω μια πίτα") και φτιάχνεται με 7 ή 9 υλικά.  Αυτή εδώ η συνταγή είναι για φανουρόπιτα στην παραδοσιακή μορφή της, με επτά υλικά.

Υλικά Συνταγής

• 1 κιλό αλεύρι που φουσκώνει
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκαλιού,
• 1 κουταλάκι κανέλα,
• 1 κουταλάκι σόδα,
• 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο,
• 2 ποτήρια ζάχαρη,
• 3/4 ποτηριού κονιάκ

Εκτέλεση Συνταγής

Σε μια μεγάλη λεκάνη, ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μας μέχρι η ζύμη μας να γίνει ένας παχύς χυλός.

Λαδώνουμε ένα ταψί, βάζουμε μέσα τη ζύμη σαν κέικ και ψήνουμε στους 170 βαθμούς για περίπου μία ώρα.

Για να δούμε αν η φανουρόπιτα είναι έτοιμη, την τρυπάμε με ένα μαχαίρι - πρέπει να είναι σχετικά στεγνό όταν βγει.

Μπορούμε αν θέλουμε να πασπαλίσουμε τη φανουρόπιτα μας με ζάχαρη άχνη ή με σουσάμι. 

Η Φανουρόπιτα είναι έτοιμη. Πριν την κόψετε, αφήστε τη να κρυώσει καλά!

Χρόνια Πολλά!

Σημείωση: αν θέλουμε να φτιάξουμε τη φανουρόπιτα με τα 9 υλικά, τότε προσθέτουμε στο αρχικό μείγμα μας μισή κούπα σταφίδες και μισή κούπα καρύδια τριμμένα. Δείτε ακόμα: Φανουρόπιτα: Τι συμβολίζει, πότε και γιατί τη φτιάχνουμε