Κέικ πρωτότυπο και εύκολο

Η συνταγή αυτή είναι για τεμπέλες και τεμπέληδες που δε θέλουν μίξερ, ούτε ενδιαφέρονται ιδιαίτερα για τα υλικά που θα βάλουν στο κέικ τους... Εγώ το έφτιαξα από υλικά που μου είχαν περισσέψει στο ψυγείο. Και βγήκε μούρλια! Γι' αυτό σας το προτείνω...

Σε μια λεκάνη, βάζουμε το αλεύρι, τα αυγά, τις βανίλιες, το γιαούρτι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη, την καρύδα και το κονιάκ. Προσθέτουμε επίσης λίγο από το βούτυρο.

Τα ανακατεύουμε όλα καλά με χέρια μας!

Τώρα βουτυρώνουμε τη φόρμα του κέικ με το υπόλοιπο βούτυρο και ρίχνουμε το μείγμα μέσα στη φόρμα.

Βάζουμε τη φόρμα μέσα σε προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου μία ώρα. Για να μην «αρπάξει» το κέικ, βάζουμε από πάνω ένα αλουμινόχαρτο.

Για να δούμε εάν έχει γίνει, βυθίζουμε ένα μαχαίρι στο κέικ και αυτό πρέπει να βγει καθαρό.

Μόλις γίνει αυτό, βγάζουμε το κέικ από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε σε πιατέλα. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε λίγη άχνη ζάχαρη...